Qualität, die man schmeckt
Unser Rezept der Woche
Panierte Käseschnitzel
Zutaten
- 600 g Schnitzelfleisch von Schwein
- 100 g Mehl
- 3 Eier
- 30 g Paniermehl
- 1 Käsegerieben
- 3 EL Öl oder Butterschmalz
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung
Paniermehl und Käse mischen. Dann jeweils eine Schüssel mit Mehl, eine mit Eiern und eine mit dem Paniermehl-Käsegemisch bereitstellen. Schnitzel trockentupfen, würzen und dann wie gewohnt (erst Mehl, dann Ei, dann Paniermehlgemisch) panieren. Dann in einer Pfanne mit Öl oder auch Butterschmelz goldgelb ausbraten und genießen.
Wird super saftig, dazu passen Pommes frites.
Gutes Gelingen und guten Appetit !